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rezepte:milchreis

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rezepte:milchreis [2014/07/06 15:34]
dennis
rezepte:milchreis [2014/07/06 16:05]
dennis
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   * 500ml Vollmilch (mind. 3,5% Fett)   * 500ml Vollmilch (mind. 3,5% Fett)
   * 20g Butter   * 20g Butter
-  * 1 EL Zucker +  * 1 1/2 EL Zucker
-  * 1 Pk Vanillezucker ​+
   * Prise Salz   * Prise Salz
-  * Zimt+  * Zucker, ​Zimt zum Bestreuen
  
 ===== Zubereitung ===== ===== Zubereitung =====
 Milchreis in Butter anschwitzen. Restliche Zutaten hinzufügen,​ aufkochen und mit einem Schneebesen gut verrühren. Bei geschlossenem Deckel und auf kleinster Flamme ca. 20min ziehen lassen. Gelegentlich umrühren. Auf 3 Teller verteilen und mit Zimt bestreuen. Milchreis in Butter anschwitzen. Restliche Zutaten hinzufügen,​ aufkochen und mit einem Schneebesen gut verrühren. Bei geschlossenem Deckel und auf kleinster Flamme ca. 20min ziehen lassen. Gelegentlich umrühren. Auf 3 Teller verteilen und mit Zimt bestreuen.
  
 +Profis kippen nicht gleich die ganze Milch auf einmal hinein, sondern schütten sie nach und nach dazu. So wird der Reis noch klebriger.
  
 ===== Variationen ===== ===== Variationen =====
rezepte/milchreis.txt · Zuletzt geändert: 2014/07/06 16:05 von dennis